Receita Lasanha de Frango com Presunto

1. Cozinhe o peito de frango com os temperos de costume (cheiro verde, alho, cebola, extrato de tomate, pimenta do reino).
2. Coloque bastante água pra que fique muito caldo.
3. Quando o frango estiver cozido, retire-o da panela e coloque em outro recipiente para que esfrie.
4. Pegue o caldo que ficou do frango, coloque no liquidificador com: as gemas, o leite, a farinha de trigo e 1 colher (sopa) de queijo ralado.
5. Bata tudo muito bem.
6. Depois de bem batido, coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar e levantar fervura.
7. Quando ferver, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misture tudo muito bem e reserve.
8. Corte o presunto em cubinhos (coloque uma fatia em cima da outra e faça cortes horizontais e verticais).
9. Despeje em uma tigela, corte a mussarela do mesmo modo que o presunto e coloque junto com o presunto.
10. Desfie o peito de frango e junte ao presunto e a mussarela, misture-os bem.
11. Em uma travessa de vidro grande coloque uma camada do molho, uma camada de macarrão e o recheio (de frango, presunto e mussarela) outra camada de macarrão, molho e recheio.
12. Alterne camadas até preencher toda a travessa ou acabar a massa.
13. A penúltima camada deve ser de macarrão e a última de molho.
14. Se optou pelo queijo ralado, espalhe-o por cima da lasanha depois de pronta.
15. Leve ao forno até que a camada de molho fique um pouco mais escura, até que ferver (a camada de molho começar a formar bolhinhas de ar, como se estivesse mesmo fervendo), ou que o queijo ralado derreta.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!