Receita Temaki Fácil

1. Corte o filé de salmão em cubos pequenos.
2. Adicione a cebolinha, já lavada e picada, ao salmão e reserve na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.
3. Lave o arroz e deixe o cozinhar na água por cerca de 15 minutos (não precisa fritar e nem temperar), deverá ficar com uma .consistência mais amolecida.
4. Reserve e deixe-o esfriar.
5. Com uma tesoura, corte as folhas de alga ao meio de modo que fiquem em forma de retângulo.

Montagem do cone:

1. Comece colocando a alga (que está retangular) em forma horizontal.
2. Com a mão limpa e molhada, pegue um punhado de arroz (que estará “papa”) e espalhe na alga.
3. Com uma faca passe o cream cheese em cima do arroz, acrescente o salmão picado e a cebolinha por cima.

Enrolando o cone:

1. Primeiramente lembre-se de deixar livres as margens da alga, sem recheio algum, para que possa ser enrolada e ficar em formato de um cone.
2. Para conseguir o formato ideal, comece enrolando pela ponta inferior esquerda, em sentido diagonal para cima e para a direita.
3. Ao final molhe os dedos em água e passe ao redor do cone para ele ficar colado.
4. Misture em um recipiente pequeno o molho shoyu ao wasaby a gosto, cuidado para não ficar muito picante, e tempere seu cone como preferir.

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