[dropcap]R[/dropcap]eceita Sopa de Batata com Bacon, esta delícia é simples de preparar e é uma ótima dica de entrada! Acompanhe o modo de preparo e não deixe de experimentar…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE BATATA COM BACON
- Cozinhe as batatas em água e sal e reserve.
Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a cebola ralada e refogue ate ficar macia. Junte a farinha do trigo e mexa, deixe tostar um pouco. Aos poucos acrescente o caldo, sempre mexendo com a ajuda de um foeut ou uma colher de pau para não empelotar.
- Deixe ferver, sempre mexendo. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco, passe a sopa no liquidificador com metade das batatas.
- Volte essa mistura para o fogo e adicione o restante das batatas em cubo. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos ou ate começar a ferver. Coloque o creme de leite, corrija o sal e coloque uma pitada de pimenta moída a gosto.
Sopa pronta, sirva com bacon e queijo ralado.
Frite o bacon a seu gosto, eu prefiro a praticidade do microondas.
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