Se deliciem com esta receita de Sopa Fácil de Aspargos, uma ótima sugestão para uma noite mais fria e aquele caldinho perfeito para aquecer, acompanhe o passo a passo:
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA FÁCIL DE ASPARGOS
- Comece refogando a cebola junto com a manteiga e o azeite.
- Quando a cebola estiver bem macia, adicione os aspargos cortados em pedaços (não esqueça de separar algumas partes de cima para enfeitar).
- Então, adicione o caldo de legumes e em fogo baixo, deixe cozinhar bem e o líquido reduzir.
- Quando os aspargos estiverem bem macios, processe a mistura (você pode usar também um mixer ou um liquidificador) até formar um creme uniforme.
- Volte a sopa para o fogo, e em fogo baixo, adicione o creme de leite e o queijo, acerte o sal e a pimenta, misture bem e quando começar a querer ferver, pode desligar.
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