Confira o passo a passo do modo de preparo desse Frango Crocante assado que vai deixar todos com água na boca e querendo mais uma porção dessa maravilha caseira.
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FRANGO CROCANTE ASSADO
MOLHO BRANCO:
- Adicione à panela a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e deixe fritar.
- Depois, adicione metade do leite e misture o amido de milho na outra metade.
- Adicione o leite com o amido e o sal a gosto.
- Deixe cozinhar, mas sempre mexendo a mistura até dar o ponto.
- Após finalizar, deixe descansar por 15 minutos.
- Acrescente o creme de leite e misture bem.
FRANGO EMPANADO:
- Corte o peito de frango em pedaços médios.
- Adicione, em seguida, de 1/4 a 1/2 copo americano de vinagre, 1 sazón, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque os ovos em um prato e misture até virar uma mistura homogênea.
- Passe os pedaços de frango no ovo e na farinha de rosca.
- Para finalizar, frite os pedaços de frango em óleo quente.
MONTAGEM:
- Coloque os peitos de frango em uma travessa, acrescente o molho branco por cima e a batata palha, fica muito bom.
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