Picanha Recheada, uma deliciosa receita de picanha, toda especial com mussarela e linguiça calabresa, confira mais essa ótima dica da Ana Maria:…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PICANHA RECHEADA
- Corte a picanha como se fosse um funil , para que você possa vira-la como se fosse uma meia
- Depois que você inverter, recheie a peça com a calabresa e a mussarela
- Faça uma “cama” com 400 g de sal grosso na forma, coloque sobre ela a picanha invertida e recheada, depois cubra com o restante do sal
- Leve ao forno (200°C) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
- Quando o sal ficar dourado retire do forno, retire todo sal da peça e sirva em fatias finas com arroz e salada de folhas
