Muita gente tem tirado a carne de animais da sua vida, pensando nisso procurei receitas diferentes para trazer aqui no site, e nessas pesquisas encontrei um delicioso hamburguer de quinoa que eu encontrei nos livros da nutri e chef Andrea Henrique, vou deixar o link para os livros logo abaixo:
A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, e é recomendado para quem pratica atividades físicas.
A Quinoa tem quantidades significativas de ômega 3 e 6 e ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e na redução do colesterol.
Cozinhe a quinua em água, deixando-a um pouco durinha para que os grãos não desmanchem. Se necessário escorra a água ao final. Reserve.
Em outra panela, doure a cebola e o alho em um fio de azeite
Dilua a farinha em meia xícara de chá com águ fria e misture junto com a cebola e o alho, mantendo o fogo até fazer uma massa homogênea
Desligue o fogo. Adicione a quinoa já cozida, sementes de girassol, folhinhas de tomilho, sal
Misture tudo. Espere esfriar e molde os hambúrgueres.
Doure na frigideira antiaderente e sirva
Pode congelar! Dá super certo depois, só aquecer no microondas.
