Steak Tartar, um prato muito típico da culinária francesa, feita com carne crua e bem temperada, sendo uma ótima opção para servir com feitas e uma salada de brotos verdes, sem falar na praticidade e rapidez de ficar pronto! Não perca tempo e experimente mais essa receita que a Ana Maria traz para você…
MODO DE PREPARO DA RECEITA DE STEAK TARTAR
- Pique a carne até o ponto de não haver mais fibras com pedaços menores que 1 cm.
- Em um recipiente médio e fundo, junte o pepino, a cebola roxa, a cebolinha, as alcaparras, o azeite, a salsinha, a mostarda normal e a mostarda Dijon.
- Misture tudo adicionando sal, pimenta do reino, molho inglês e pimenta tabasco a gosto.
- Depois que os ingredientes estiverem bem misturados, coloque a carne picada de modo que ela fique toda temperada, mas não se transforme em uma pasta.
Molho inglês a gosto.
